第638章 意大利披萨 (第4/4页)

。

    “正常的，毕竟每个人的口味不同嘛，必胜客能在国内受欢迎，也是考虑到了一部分我们的口味。”陈年一边说着，一边斗志昂扬。

    “怎么样？我们再吃下一块？”陈年现在越吃越开胃，整个人已经完全进入了状态。

    第三个要吃的就是他们点的这几种披萨里唯一带rou的帕尔玛火腿披萨。

    虽然颜色看起来没有刚才的那么鲜艳，但给人的感觉却是更加荤素搭配的合理。

    火腿被切成了薄薄的圆片卷放在上面，旁边还有脆嫩的芝麻叶。

    “这个披萨看起来用料很足啊，火腿应该是咸香口味，虽然也有番茄酱，但用到的并不多，大概只是稍微提提味道，而且你们看上面有一些红色的点缀......”陈年刚说着，王帅凯就在旁边抢答道：“这应该是番茄和樱桃吧，看着比较像。”

    陈年这时看了看霍师傅，只见霍师傅点头：“没错，看来小凯你也有成为一名优秀厨师的潜力啊。”

    王帅凯有些不好意思的笑了笑。

    然后陈年这才继续说道：“这里面同样有马苏里拉奶酪，不过上面这些白色的是帕尔玛奶酪片，这两种奶酪的风味各有不同，而帕尔马奶酪片生吃也是完全没有问题的，在披萨烤出来之后再会使得入口之后奶酪的香味会更加浓郁。

    而且在意大利火腿一般被称作prosciutto，不过按照类型的话，主要有两种火腿，一种是生火腿，一种是熟火腿，熟火腿制作是要先把火腿腌制几周然后放在锅里煮，不需要花很长时间去制作。

    而生火腿和我们国家的火腿制作方式有些类似，是采用风干熟成，需要在阴凉通风的地方挂着等待干燥，一般来说需要九个月到两年不等。

    就我们国家来说，就比如金华火腿，这个应该是最出名的了，在很多菜里都能用得到，而且在制作很多汤的时候也都会用到这个火腿，可能吃的时候感觉看不到火腿的影子，但他的风味早已经融入到了汤里，甚至是那些食材的上面，会在很大程度上提鲜。”

    在选择之前，陈年就询问过了大家的意见，毕竟在这一款披萨上是可以选择使用生火腿或者是熟火腿的，而大家一致选择了生火腿，或许也是想要尝尝鲜，毕竟入乡随俗。

    陈年拿着披萨，对准尖尖一口咬下去，火腿的咸鲜味道瞬间释放！

    由于切的很薄，所以就算是没有经过任何处理，也依旧能够吃得出来那一股子香味儿，也不会吃着很费劲。

    再加上其他食材的香味，虽然整体的味道没有前两个披萨那么浓郁，但是在味蕾的触感和满足感上却更胜一筹。

    再加上火腿本真的味道没有被掠夺，这么一口下去让人满足感直接爆棚，尤其是对于陈年这样爱吃rou的人来说，这披萨简直不要太好吃。

    只可惜自己店里就算是想做，目前也达不到这样的条件。

    主要是温度达不到。

    如果想要做的话还得另外再买设备。

    想了想陈年感觉还是算了，自己那主要做的是中餐，如果把披萨也添进去反倒显得有些不伦不类。

    三名女生在吃过这么三块披萨之后又喝了些饮料，就感觉肚子里已经饱了，而剩下的就只有交给霍甫云和陈年。

    但就算是他们卯足了劲儿，最后还是剩下两块。

    “你好，请帮我们打包。”